søndag 2. januar 2011

Blåbærmuffins


Oppskrift til 18-20 muffins:

3 egg
3 dl sukker
170 gr smør
1,5 dl melk
6 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1,5 ts malt kardemomme
300 gr blåbær

Sett på stekeovnen, 190 grader.
Visp egg og sukker til en lett eggedosis.
Smelt smøret og bland det med melken. Bland det så med eggedosisen.
Bland det tørre for seg, for så å blande alt sammen.
Tilsett blåbærene. Husk å legg noen til sides om du vil bruke det som pynt.
Fordel røren i muffinsformer, og sett de til steking i 20-25 minutter. 

La de stå til kjøling etter steking. Før servering kan man ha melis i en sil - og drysse over.



En noe modifisert oppskrift fra matprat.no

1 kommentar:

  1. Veldig bra! Du lærer fort, ser æ! :-) Godt nytt år!

    SvarSlett